[发明专利]一种黑莓香精及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202011289009.0 | 申请日： | 2020-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN112410121A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 关宇龙 | 申请（专利权）人： | 广东馨杰生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;C11B9/02;A23L27/29;A23L27/20;A23L27/00;A23L27/12 |
| 代理公司： | 北京捷诚信通专利事务所(普通合伙) 11221 | 代理人： | 宋安东 |
| 地址： | 510060 广东省清远市清城区石角镇广州(*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及香料添加剂技术领域，特别是涉及一种黑莓香精及其制备方法和应用。本发明的黑莓香精包括青香组分0.38％～3.2％、果香组分2.75％～27.2％、酯香组分3.3％～13％，本发明的黑莓香精的制备方法，包括：将溶剂加热至70～100℃，将香味改良剂加入溶剂中溶解完全后，再加入其他香原料搅拌均匀即可。该方法原料简单易，操作简单，对操作人员技术要求低，且工艺简化，减少了制备过程中反复加工对黑莓香气的损耗。本发明的黑莓香精，香气质量稳定、逼真、特征性强，可以作为食品添加剂应用于制作具有黑莓香味的食品，还可作为工业添加剂，应用于制备具有黑莓香味的日用品和化妆品等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑莓 香精 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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