[发明专利]加热火力曲线获取方法、装置、设备、介质以及烹饪方法在审
| 申请号： | 202011289966.3 | 申请日： | 2020-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN112401641A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 李清江;谢毅;王可;刘泉波;李一凡 | 申请（专利权）人： | 长沙易爱餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/04 | 分类号： | A47J27/04;A47J36/00;G01K7/18 |
| 代理公司： | 湖南仁翰律师事务所 43250 | 代理人： | 袁文炳 |
| 地址： | 410017 湖南省长沙市岳麓区望*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明实施例涉及烹饪技术领域，公开了一种加热火力曲线获取方法、装置、设备、介质以及烹饪方法。该加热火力曲线获取方法包括：接收第一温度监测装置采集的食材的实时温度；对食材进行多次加热，每次加热时，在第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度时，暂停加热；暂停加热后，在第一温度监测装置采集的温度值之间的差异小于或等于预设阈值时，启动下一次加热；第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度阈值，且第一温度监测装置采集的温度值之间的差异小于或等于预设阈值下限时，结束加热；基于加热过程绘制时间和温度的关系曲线。实施本发明实施例，可以获取火力曲线，相应食用食材的加热过程可以按照火力曲线进行，保证食品口感。 | ||
| 搜索关键词： | 加热 火力 曲线 获取 方法 装置 设备 介质 以及 烹饪 | ||
【主权项】：
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