[发明专利]一种有效提升粘接性的烤牌改良剂在审
| 申请号： | 202011293388.0 | 申请日： | 2020-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN112385689A | 公开（公告）日： | 2021-02-23 |
| 发明（设计）人： | 边宏达 | 申请（专利权）人： | 安徽省宏伟制粉有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D2/18;A21D2/02;A21D2/08;A21D8/04;A21D13/06 |
| 代理公司： | 合肥东邦滋原专利代理事务所(普通合伙) 34155 | 代理人： | 张海燕 |
| 地址： | 234200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有效提升粘接性的烤牌改良剂，属于烤牌改良剂领域，包括如下材料：6g无机盐、20g薏米粉、450g混合淀粉、15g山茱萸提取物、18g乳化剂与14g酶制剂，所述无机盐为食盐与复合磷酸盐的混合物，食盐与复合磷酸盐分别为2g与4g，所述乳化剂为硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠、单甘脂、双乙酰酒石酸与蔗糖脂的混合物，分别为2g、4g、3g、3g与6g；本发明中，通过在原料内设置有混合淀粉，混合淀粉由玉米淀粉与变性淀粉组成，在制作工艺内，会先使玉米淀粉溶解成为粘稠状态，再将变形淀粉平铺在粘稠的玉米淀粉上，此方法制作出的改良剂撒在烤牌上后，混合淀粉会有效贴服在烤牌表面，当烤牌贴在烤炉内进行烘烤时，具有良好的粘接性，不易脱落。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有效 提升 粘接性 改良 | ||
【主权项】：
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