[发明专利]检测乳制品中蛋白质含量的装置

摘要

本发明属于食品检测设备技术领域，具体涉及一种检测乳制品中蛋白质含量的装置，包括用于对样品中氮进行消解的消解仪和用于滴定的测定仪，所述消解仪上连接有样品处理仪，所述样品处理仪包括样品管，所述样品管上分别连通有总氮样管、非蛋白样处理装置，总氮样管、非蛋白样处理装置分别与所述消解仪中的消解管连通；所述非蛋白样处理装置包括上游非蛋白样管、安装头、暂存管、搅拌装置、驱动装置、过滤装置、下游非蛋白样管。本发明设置了样品处理仪，将乳制品中的总氮和非蛋白氮分别测定，然后换算出蛋白质含量，排除了非蛋白氮对蛋白质含量的影响，精确度高。