[发明专利]一种用于生产叶黄素的重组酵母及其应用

摘要

本发明公开了一种用于生产叶黄素的重组酵母，在酵母中外源导入八氢番茄红素合酶基因、八氢番茄红素脱氢酶基因、番茄红素ε‑环化酶基因、番茄红素β‑环化酶基因、胡萝卜素β‑羟化酶基因和胡萝卜素ε‑羟化酶基因。本发明通过基因克隆和密码子优化，获得六个可以在酵母中成功表达的酶，构建得到生产叶黄素的基因工程酵母菌株。在八氢番茄红素合酶、八氢番茄红素脱氢酶、番茄红素ε‑环化酶的催化下生产δ‑胡萝卜素，然后在番茄红素β‑环化酶、胡萝卜素β‑羟化酶、胡萝卜素ε‑羟化酶的催化下将δ‑胡萝卜素转化成叶黄素。