[发明专利]一种包埋拌和法制备鸡肉味香精微胶囊的方法在审
| 申请号： | 202011321228.2 | 申请日： | 2020-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN112471478A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 祖庆勇;毕燕芳 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 天津企兴智财知识产权代理有限公司 12226 | 代理人： | 张会雪 |
| 地址： | 300300 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种包埋拌和法制备鸡肉味香精微胶囊的方法，该方法包括如下步骤：1)配制罐内投入水，开启搅拌，投入包埋壁材和乳化剂原料，继续搅拌至粉体完全溶解，投入鸡肉香精油产品，再继续搅拌，过程保持常温；配制得到混合液留作备用。2)将胶体磨间隙调至适合位置，将上述物料通过压力泵推送到胶体磨研磨一次，并通过高压均质机处理，得到乳化液半成品乳化膏。3)湿混机中首先投入吸水性物质和干燥剂，再投入乳化好的膏体，设置搅拌速度和时间，待物料混合均匀后，放出物料。4)将上述混合后的物料通过摇摆颗粒机过筛，得到微胶囊产品。本发明包埋拌和法制备香精微胶囊既能使得工艺简单，风味留存多，还不会因为热蒸发而污染环境。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 包埋 拌和 法制 鸡肉 香精 微胶囊 方法 | ||
【主权项】：
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