[发明专利]一种茶多酚防癌大米及其加工方法在审
| 申请号： | 202011335528.6 | 申请日： | 2020-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN112471392A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 赵飞 | 申请（专利权）人： | 安徽禾木食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/30;A23L29/00;A23L33/105;C01B33/40 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 涂琪顺 |
| 地址： | 233200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种茶多酚防癌大米，包括以下重量份的原料：大米75‑85份、茶多酚营养液15‑25份、渗透助剂10‑20份；所述茶多酚营养液的制备方法为：将30‑40份茶多酚加入到10‑20份葡萄糖酸钙中，然后加入茶多酚总量1‑3倍的乙醇。本发明大米采用茶多酚营养液和渗透助剂作为配料，加工中一同与大米在磁化罐内进行渗透处理，渗透前大米先采用脉冲电池处理，目的增强润化效果，茶多酚营养液采用茶多酚、葡萄糖酸钙与改性膨润土复合而成，改性膨润土再经过辐照、盐溶剂以及爆破处理后，表面活性能以及表面负载能力增强，从而提高茶多酚与大米的接触能力，在磁化中更易渗透到大米中，从而提高大米中茶多酚的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶多酚防癌 大米 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽禾木食品有限公司，未经安徽禾木食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011335528.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
