[发明专利]冷藏装置及冰箱

摘要

本发明公开了一种冷藏装置及冰箱，包括间室，连通间室的冷藏进风口和冷藏出风口，所述间室内设有可悬挂风干食材的悬挂件，检测挂钩载重信息的重量检测单元，设置在间室内可形成内循环风道风干食材的内循环装置，根据重量信息控制内循环装置的控制器，本发明可以根据重量信息判断挂钩是否悬挂了腊肉，若悬挂了腊肉，则控制内循环装置、灭菌灯开启，并将间室温度稳定在预设范围内，模拟腊肉的风干环境，悬挂腊肉可减少腊肉与间室内的其他食材的接触，从而减少对肉的主体的堆积挤压，即减少微生物接触传递与挤压积液导致的肉类腐坏，同时通过内循环装置增强间室内空气流动速度，均匀空间温度分布，保持腊肉水含量。