[发明专利]一种高压耦合发芽提升苦荞中多酚含量的方法有效
| 申请号： | 202011372967.4 | 申请日： | 2020-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN112492918B | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 李伟丽;吴韬;肖丽;张萍 | 申请（专利权）人： | 西华大学;环太生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A01C1/00 | 分类号： | A01C1/00 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所(普通合伙) 11308 | 代理人： | 王红霞 |
| 地址： | 610039 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高压耦合发芽提升苦荞中多酚含量的方法，(1)将苦荞种子放入真空袋中抽空密封；(2)放入超高压设备中进行高压处理；(3)采用质量浓度为1％的次氯酸钠溶液浸泡苦荞种子；(4)洗涤至中性，然后加入热水进行热处理；(5)热处理后将苦荞种子冷却至室温，然后恒温条件下发芽，发芽过程中浇水补水。本发明的优点在于，20mp‑30MP超高压的胁迫作用能提显著提升香草酸、金丝桃素、香橙素、儿茶素、乙酰丁香酮、儿茶酸的含量，提高了苦荞在抗氧化方面的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高压 耦合 发芽 提升 苦荞中多酚 含量 方法 | ||
【主权项】：
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