[发明专利]风味油脂及其制备方法在审
| 申请号： | 202011386862.4 | 申请日： | 2020-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN113826708A | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 宫保文;姜元荣;张余权;董彦夫;洪丰;吕丹 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种浓香油脂的制备方法，包括将油料在油相中进行热处理，反应后分离，榨油，获得浓香油脂，相比于传统浓香油脂，烤香味更显著，且具有甜香味，总体风味更浓郁、风味喜好度更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 油脂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，未经丰益（上海）生物技术研发中心有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011386862.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
