[发明专利]一种调味茶的锁香工艺在审
| 申请号： | 202011388019.X | 申请日： | 2020-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN112314761A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 周兵 | 申请（专利权）人： | 常州小厢茶生态茶业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 刘爽 |
| 地址： | 213000 江苏省常州市武进区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调味茶的锁香工艺，它包括茶叶90％‑98％，香源物质2％‑10％，搅拌罐加热，并恒温，搅拌罐内温度控制在48‑55摄氏度，搅拌罐内湿度控制在80‑90％；茶叶与香源物质放入搅拌罐中混合搅拌，在恒温搅拌罐内匀速搅拌10‑11小时，防止茶叶烫伤产生焦味；10‑11小时后，把茶叶倒出，平摊在摊凉箱内，摊凉后茶叶迅速烘干，烘干时间1小时，烘干温度65摄氏度，然后将摊凉后的茶叶装入密封袋室温下静置24小时，完成成品。本发明的优点：在茶叶特定的水份、特定的加工温度，特定的加工时间内对茶叶进行加香动作，从而使得茶叶留香持久，口感自然舒服。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味 工艺 | ||
【主权项】：
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