[发明专利]一种富硒胚胎蛋的生产方法在审
| 申请号： | 202011388908.6 | 申请日： | 2020-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN112450389A | 公开（公告）日： | 2021-03-09 |
| 发明（设计）人： | 尹琪;王营;王夺标;周军;刘梧林;戚化学;陈少生 | 申请（专利权）人： | 安徽标王食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L33/16 |
| 代理公司： | 宿州智海知识产权代理事务所(普通合伙) 34145 | 代理人： | 李晓峰 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市濉*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒胚胎蛋的生产方法，包括胚胎蛋的选择、富硒溶液的制备、硒元素的渗透、活性胚胎蛋的选择以及胚胎蛋的腌制熟制，胚胎蛋的选取上选择添加了蛋氨酸硒的饲料喂养长大的乌鸡蛋鸡，在乌鸡蛋鸡成长过程中吸收了较多的硒元素，从而在下蛋时鸡蛋本身中的硒元素含量会相比正常饲料喂养的鸡下的蛋要多，在第五天胚胎蛋发育开始与外界进行气体交换时，将外界的富硒溶液吸收至胚胎蛋内部，进一步提高胚胎蛋内部硒元素的含量，在对胚胎蛋进行硒元素渗透的同时不会影响胚胎蛋的孵化，同时在富硒溶液中不停的充入氧气，可以提高富硒溶液与蛋壳上微孔与蛋壳膜的物质交换效率，提高富硒溶液的渗透效率，从而生产出硒元素含量更高营养价值更高的富硒胚胎蛋。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胚胎 生产 方法 | ||
【主权项】：
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