[发明专利]一种枸杞酵素的制备方法在审
| 申请号： | 202011396060.1 | 申请日： | 2020-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN112535284A | 公开（公告）日： | 2021-03-23 |
| 发明（设计）人： | 张硕;程梦琴;荣绍丰;管世敏;蔡宝国 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 徐俊 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸杞酵素的制备方法，其特征在于，将枸杞清洗后烘干至恒重；将酸枣仁、合欢花、茯苓、柏子仁、远志研磨成粉末后混合；将枸杞加入到溶剂中，再加入糖、抗坏血酸、茶水以及混合粉末，制备成发酵培养基，灭菌后接入发酵菌种发酵5～30天；将所得的发酵液，经过滤去除残渣收集上清液，得到枸杞酵素。本发明制备得到的枸杞酵素，无化学添加剂，提高了发酵效率和功能性有效成分的含量，具有抗氧化、抗衰老、抗失眠抑郁和安神功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
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