[发明专利]一种具有保健功能的茶酒及其制作工艺在审
| 申请号： | 202011397128.8 | 申请日： | 2020-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN112500966A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 杨国英 | 申请（专利权）人： | 杨国英 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/024;C12G3/022;C12G3/021 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 261000 山东省潍坊市奎*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有保健功能的茶酒及其制作工艺，具体涉及茶酒制作技术领域，所使用原料(按重量份数计)包括茶叶10‑30份、粮食60‑80份、水果10‑30份、冷水80‑100份、温水80‑100份、复合酒曲5‑15份、蔗糖80‑100份、药材10‑30份。本发明通过先对粮食进行蒸馏制得酒液，再将酒液与茶叶混合发酵，以缩短茶叶发酵的时间，从而能够防止茶叶中的有效成分因转化而消失，同时也能够防止发酵茶叶中的不利于人体健康的物质提取到酒液中而影响成品酒的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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