[发明专利]一种植物基金花酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 202011409860.2 | 申请日： | 2020-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN112400994A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 孔祥菊;马树军;龙伟 | 申请（专利权）人： | 红河云牧乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13;A23C9/133;A23F3/16;A23F3/22;A23L11/30 |
| 代理公司： | 昆明盈正知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53208 | 代理人： | 李岿 |
| 地址： | 652300 云南省红河哈尼族彝族自治*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及发酵乳制品技术领域，具体涉及一种植物基金花酸奶及其制备方法。该植物基金花酸奶由以下各组分混合发酵后制成，按质量百分比，包括0.2～0.7％的稳定剂、5～8％的白砂糖、0.3～0.5％的金花茶粉、0.1～0.3％的金花茶膏、3～5％的野生葛根粉、4～7％的纯椰子粉、1～3％的发酵除腥豆粉和0.1～0.4％的植物基发酵剂，其余为纯净水。本发明还提供了该植物基金花酸奶的制备方法。本发明提供一种植物基金花酸奶及其制备方法，该酸奶兼有金花茶、葛根和酸奶的三重营养保健作用，且富含果味，口感较好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 基金 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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