[发明专利]一种食品杀菌保鲜专用鲜冻液及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202011412355.3 申请日: 2020-12-04
公开(公告)号: CN112335811A 公开(公告)日: 2021-02-09
发明(设计)人: 王玉亮 申请(专利权)人: 宿州滋原科技咨询有限公司
主分类号: A23L3/3472 分类号: A23L3/3472;A23L3/358;A23L3/3508;A23L3/349;A23L3/37
代理公司: 合肥东邦滋原专利代理事务所(普通合伙) 34155 代理人: 张海燕
地址: 234000 安徽省宿州*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明属于食品保鲜技术领域,尤其是一种食品杀菌保鲜专用鲜冻液及其制备方法,解决了现有技术中传统鲜冻液导致的细胞膜破坏、口感变差、营养成分下降等问题,所述食品杀菌保鲜专用鲜冻液,包括以下原料:植物提取物2‑5份、昆虫提取物2‑5份、氯化钙5‑9份、乳酸1‑2份、乙醇8‑15份、水50‑70份;所述植物提取物由蒲公英和苦参提取而得;所述昆虫提取物由土鳖虫和九香虫提取而得。本发明采用植物提取物、昆虫提取物、氯化钙、乳酸、乙醇和水复配制成鲜冻液,所得鲜冻液制备工艺简单,制备成本低,性能稳定,工作温度低,挥发性低,腐蚀性低,用于食品保鲜能够提高产品质量,增加储藏期,无污染。
搜索关键词: 一种 食品 杀菌 保鲜 专用 鲜冻液 及其 制备 方法
【主权项】:
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