[发明专利]预防缓解肠道糖醇不耐受的甜味液及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 202011419420.5 | 申请日： | 2020-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN112568438B | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 左齐乐;韩菲菲;朱炫;程新平;李勉;石丽华;张文瑶;王圆 | 申请（专利权）人： | 浙江华康药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A21D13/06;A21D2/18;A23L2/60 |
| 代理公司： | 杭州奥创知识产权代理有限公司 33272 | 代理人： | 杨文华 |
| 地址： | 324302 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种预防缓解肠道糖醇不耐受的甜味液，该甜味液每100ml中包括0.01～0.04g的低酯化果胶、0.01g～0.1g的κ‑型卡拉胶、0.01g～0.3g的槐豆胶、30g～60g的木糖醇、5g～15g的麦芽糖醇和1g～10g的山梨糖醇，余量为水，其中，所述低酯化果胶为果胶浓缩液，在所述果胶浓缩液中包括按重量分数计的15份柠檬酸钙、60份低分子量果胶、85份乙二醇、5份羧甲基纤维素钠和30份柠檬酸钠，所述低分子量果胶包括低糖水果汁和柠檬汁；该甜味液的pH5～6.5，其粘度为0.1～25mPa·S。本发明还公开该甜味液的制备方法和应用。本发明减少因过量食用糖醇而导致的腹泻情况，提升糖醇在产品应用中的安全性与实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 预防 缓解 肠道 糖醇不 耐受 甜味 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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