[发明专利]一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置有效
| 申请号： | 202011423584.5 | 申请日： | 2020-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN112514958B | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 蔡克周;汪永;周辉;胡高峰;刘幸运;徐宝才 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学;安徽省东升食品有限公司 |
| 主分类号： | A22C9/00 | 分类号： | A22C9/00;A23L13/70 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 王峰刚 |
| 地址： | 230009 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，涉及食品加工技术领域。本发明现有装置包括传送机，传送机上方固定有挡板，传送机的一侧上方固定有移动架，移动架一侧固定有入料口，移动架的另一侧固定有第二电机，第二电机的输出端固定有揉捻滚轮，移动架的顶部固定有水泵，水泵的输入端固定有第一管道，第一管道的一端固定有水箱。本发明通过第二电机带动揉捻滚轮进行运作，实现了对需要腌制肉的揉捻，从而使得肉在腌制时腌料能够更好进入肉的内部，提高腌制效率，本发明通过第一电机带动搅拌杆进行运作，实现了自动化的搅拌腌制，从而使得工作人员操作更方便，腌肉的效率更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用于 肉制品 加工 流动 式浸腌 装置 | ||
【主权项】：
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