[发明专利]一种连续酶解制备碎米荠硒多肽的方法和碎米荠硒多肽在审
| 申请号： | 202011445809.7 | 申请日： | 2020-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN112458140A | 公开（公告）日： | 2021-03-09 |
| 发明（设计）人： | 祝振洲;孙峥;李书艺;丛欣;程水源 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;C07K1/30;C12N11/14 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 赵爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于肽的制备领域，具体涉及一种连续酶解制备碎米荠硒多肽的方法和碎米荠硒多肽。该方法包括：碎米荠蛋白粉的制备；固定化酶的构建；预酶解；超滤、补料；浓缩、干燥。本发明方法集反应、产品分离和酶回收再利用于一体，可以实现连续化操作。本发明通过固定化酶膜反应器连续酶解底物蛋白，可有选择性的移出反应产物，减少产物抑制现象，提高反应速率和底物转化率，通过膜的选择性，可以控制水解产物分子量大小；本发明方法获得的碎米荠硒多肽分子量集中分布在300～3000Da，水解度DH可到27％左右，比传统间歇酶解的DH值提高了8.4％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 连续 制备 碎米 多肽 方法 | ||
【主权项】：
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