[发明专利]一种热稳定性和高酶活力的重组褐藻胶裂解酶及其应用有效
| 申请号： | 202011452256.8 | 申请日： | 2020-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN112574980B | 公开（公告）日： | 2022-05-17 |
| 发明（设计）人： | 牟海津;杨敏;朱常亮 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学;中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 主分类号： | C12N9/88 | 分类号： | C12N9/88;C12N15/60;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/00;C12R1/19 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266003 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是提供一种具有更好热稳定性和高酶活力的褐藻胶裂解酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3或SEQ ID NO5；本发明所提供的突变酶用于制备褐藻胶寡糖。本发明利用基因改造的重组褐藻胶裂解酶，定向制备褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大的缺点，与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，运用改造的重组褐藻胶裂解酶，可减少加酶量、缩短酶解时间、提高酶解效率。本发明的酶具有高酶活力和高热稳定性，更适合应用于工业上酶解褐藻胶制备褐藻胶寡糖。所制备的褐藻胶寡糖有抗肿瘤、抗炎、降血脂和提高免疫力等功效，可用于食品及保健品领域，具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 热稳定性 活力 重组 褐藻 裂解 及其 应用 | ||
【主权项】：
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