[发明专利]一种纤维化槟榔的制备方法在审
| 申请号： | 202011453364.7 | 申请日： | 2020-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN112544924A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 陈雪梅;冯彦勇;匡凤军;匡凤姣;郭晋安;郭航宇;康宗华;刘群;郭玉堂;郭旺青;曹倩蕾;杨玉娟;周强;肖伟;张伟;龙玉平;宋佳;潘平;徐凯;汤丹;王赛红;黄芳香;夏永良;彭金砖 | 申请（专利权）人： | 湖南口味王集团有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 长沙明新专利代理事务所(普通合伙) 43222 | 代理人： | 徐新 |
| 地址： | 413000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种纤维化槟榔的制备方法。所述纤维化槟榔的制备方法包括以下步骤：S1：对槟榔鲜果进行清洗；S2：将清洗后的槟榔鲜果进行进行热烫处理；S3：将热烫处理后的槟榔切片并去核；S4：将切片去核处理过的槟榔捣碎制得第一形态槟榔果纤维；S5：将第一形态槟榔果纤维进行熟化处理制得第二形态槟榔果纤维；S6：将第二形态槟榔果纤维放入入味液中煮制制得第三形态槟榔果纤维；S7：在第三形态槟榔果纤维加入食品填充剂和成型剂进行搅拌，搅拌后冷却至常温，放入模具挤压成型，制得第四形态槟榔果纤维；S8：将第四形态槟榔果纤维进行脱水处理。本发明提供的纤维化槟榔的制备方法具有提高了生产效率，制得的纤维化槟榔、不会造成口腔损伤的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纤维化 槟榔 制备 方法 | ||
【主权项】：
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