[发明专利]一种富硒生物饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202011483864.5 | 申请日： | 2020-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN112655859A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 田佩宇 | 申请（专利权）人： | 田佩宇 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/62;A23L33/105;A23L33/16;A23L33/17;A23J1/00;C08F8/02;C08F251/00;C08F220/06;C08F222/38 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 刘秀颖 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒生物饮品及其制备方法，包括富硒蛋白、改性黄原胶、羟基磷石灰、乳酸钙、抗坏血酸钠、香精香料、维生素、柠檬酸、食品添加剂、叶黄素、饮用水。提取平菇富硒蛋白时，先使用酶法进行初提，再进行碱提法提取硒蛋白，以反复冻融为辅助法进行辅助提取，碱提时再在溶剂中加入抗坏血酸钠，作为抗氧化剂引入到富硒饮品中，也增大了提取率，又避免了富硒蛋白在提取中的结构遭到破坏引起的蛋白质损失。改性黄原胶为羟基磷石灰与溴代十四烷共同改性，使得经过改性的黄原胶具有吸附作用，又可以与自微乳系统发生吸附、融合，增强其溶解、分散能力。将叶黄素制备为自微乳系统，降低了胃肠道的刺激，提高利用率，还作为机体提供能量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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