[发明专利]一种降低果蔬农药残留的发酵制剂及方法和应用在审
| 申请号： | 202011490747.1 | 申请日： | 2020-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN112493397A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 郝莉花;李瑜;李家寅;巩凡;赵瑞瑞;杜文功;王克林;金峻节;李晓明;罗莉;黄强;王琨;聂庆丽 | 申请（专利权）人： | 河南省产品质量监督检验院 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L5/30 |
| 代理公司： | 郑州科硕专利代理事务所(普通合伙) 41157 | 代理人： | 汪镇 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种降低果蔬农药残留的发酵制剂，该发酵制剂包括以下重量份的组分：水100份、混合菌株0.05‑0.2份、食盐2‑5份、白砂糖5‑15份，混合菌株包括乳杆菌、链球菌、明串珠菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌，乳杆菌、链球菌、明串珠菌、双歧杆菌、酿酒酵母菌的重量比例为：(3‑6):(3‑6):(1‑3):(0.5‑2):(0.5‑2)，在使用时将经超声处理的果蔬放置在含有发酵制剂的发酵罐中进行发酵即可对果蔬上的农药进行降解。本发明充分利用发酵制剂以及清洗复合剂中丰富的酶类来对果蔬中的农药进行降解，提高了农药降解的种类，而通过加入甘油、碳酸氢钙、褐藻酸盐等物质提高了农药降解的效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 农药 残留 发酵 制剂 方法 应用 | ||
【主权项】：
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