[发明专利]一种含有枫槭浸膏的核桃型食用香精在审
| 申请号： | 202011502362.2 | 申请日： | 2020-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN112568410A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 孙翔 | 申请（专利权）人： | 苏州禾田香料有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L27/10 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 于浩江 |
| 地址： | 215000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有枫槭浸膏的核桃型食用香精，包含甲基甲氧基吡嗪0.1‑0.3%、2‑乙酰基噻唑0.05‑0.15%、甲基环戊烯醇酮2‑3%、呋喃酮0.05‑0.15%、麦芽酚0.4‑0.6%、2,3,5‑三甲基吡嗪0.04‑0.06%、苯甲醛0.01‑0.03%、乙基麦芽酚0.6‑0.8%、香兰素0.05‑0.15%、枫槭浸膏3‑4%、椰子醛0.05‑0.15%、丙二醇90.61‑93.65%；本发明优化了配方和配比，通过添加枫槭浸膏及其他组分，使核桃香气自然纯正，香气更加柔和诱人；加入食品中后，会使食品的入口香味浓郁，回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 浸膏 核桃 食用 香精 | ||
【主权项】：
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