[发明专利]一种秀珍菇营养面条及其制备方法在审
| 申请号： | 202011505957.3 | 申请日： | 2020-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN112715840A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 杨书清 | 申请（专利权）人： | 福建省创味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L31/00;A23L33/10;A23L29/00 |
| 代理公司： | 广州京诺知识产权代理有限公司 44407 | 代理人： | 陈斌 |
| 地址： | 350600 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种秀珍菇营养面条及其制备方法，（1）采收新鲜的秀珍菇，筛选出精品并进行烘干，烘干后进行粉碎研磨成粉；（2）称取原料面粉500克、秀珍菇粉100克、谷朊粉5克、食用盐5克、水150克；（3）将面粉、秀珍菇粉和谷朊粉搅拌均匀；（4）将食用盐与水搅拌混合，制成盐水；（5）将步骤（4）制成的盐水加入步骤（3）搅拌均匀的粉类中，用揉面机揉制混合成面团；（6）将面团放入面条机中进行压延、切条、切断等系列操作；（7）将步骤（6）制作出的湿面条进行直接包装或将湿面条烘干后进行称重包装。本发明的面条加入了秀珍菇粉，营养价值高，口感好，提高了面条的保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秀珍菇 营养 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建省创味食品有限公司，未经福建省创味食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011505957.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
