[发明专利]一种黑苦荞桃花饼及其制作方法在审
| 申请号： | 202011514715.0 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112471208A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 杨春权 | 申请（专利权）人： | 杨春权 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/34;A21D2/36;A21D2/02;A21D13/06 |
| 代理公司： | 成都初阳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51305 | 代理人： | 邓金涛;胡程潇 |
| 地址： | 615499 四川省凉山*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮食用品技术领域，具体涉及一种黑苦荞桃花饼及其制作方法，该方法包括饼馅制作、饼皮制作和烘烤成饼；饼馅制作包括如下步骤：S101、采摘新鲜桃花瓣，在筛选后依次进行清洗、晒干和烘烤；S102、烘烤后的桃花瓣中加入蜂蜜和冰糖进行秘制，放置一段时间后得到秘制花瓣；S103、向秘制花瓣中加入面粉、白糖、猪油和菜籽油进行混合，得到饼馅；饼皮制作包括如下步骤：将面粉打围成圈，向中间空出部分加入白糖、蜂蜜、泡打粉、苏打粉、黑苦荞粉、菜籽油和水，混合均匀后醒面两小时以上，得到饼皮；烘烤成饼包括如下步骤：利用饼皮包裹住饼馅，包成圆形饼状后进行烘烤，得到黑苦荞桃花饼。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑苦荞 桃花 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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