[发明专利]一种鱿鱼软骨β-壳聚糖的制备方法在审
| 申请号： | 202011521963.8 | 申请日： | 2020-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN112480290A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 杨劲峰;吴文惠 | 申请（专利权）人： | 荣成广润水产食品有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 济南日新专利代理事务所(普通合伙) 37224 | 代理人： | 李科伟 |
| 地址： | 264309 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱿鱼软骨β‑壳聚糖的制备方法，现有酶法加工β‑壳聚糖存在耗时长、杂质多、提取率及纯度低的问题。其经过以下工艺步骤：1）磷酸酶提取；2）β‑壳聚糖提取；3）β‑壳聚糖精制；4）喷雾干燥；5）脱色。本发明利用磷酸酶和聚磷酸协同作用，脱除鱿鱼软骨中的有机物和矿物质，剩余的甲壳素被分解为大分子β‑壳聚糖，经反复醇沉并联合超滤和透析，获得精制β‑壳聚糖后干燥，氧化脱色获得本发明产品。本工艺磷酸酶耦合聚磷酸制备大分子壳聚糖利用了两相试剂互作，酶控反应制备壳聚糖，其工艺温和、环保。本发明耗时短，效率高，成本低；产物脱乙酰度和纯度高，保留产物大的分子，且水溶性好，提高β‑壳聚糖应用性能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 软骨 聚糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
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