[发明专利]一种黄皮鸡及其制备工艺在审
| 申请号： | 202011537308.1 | 申请日： | 2020-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN112674286A | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 罗春祥;刘丽雯 | 申请（专利权）人： | 儋州市中等职业技术学校 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 文小花 |
| 地址： | 570100 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供一种黄皮鸡及其制备工艺，小种鸡配料包括以下重量份原料：黄皮树叶3～6份、生姜末0.3～1份、柠檬干片2～4份、黄皮果干2～4份、黄皮根1～4份、黄皮寄生3～8份、贴梗海棠0.4～1.3份、菊苣叶0.6～1.8份；通过鸡肉的处理、盐制、煮制等工艺，烹饪出与同类产品在风味、口感和工艺上都有所不同，具有相当大的市场潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄皮 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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