[发明专利]一种多酚类物质脱除杏仁过敏原测定实验方法在审
| 申请号： | 202011539372.3 | 申请日： | 2020-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN112630176A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 张爱琳;杨薇;张华;梁筱研;迟越;苗颖 | 申请（专利权）人： | 天津农学院 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N27/447;G01N15/02;G01N27/26 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 涂琪顺 |
| 地址： | 300384*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多酚类物质脱除杏仁过敏原测定实验方法，包括如下步骤：准备材料；没食子酸标准曲线绘制；总酚的测定；SDS‑PAGE电泳；纳米粒度和Zeta电位仪分析。在研究的各种果汁中，POM果汁显示出与杏仁蛋白形成复合物有更大的能力。纳米粒度和Zeta电位仪测定表明杏仁蛋白提取物粒径急剧增加至约3800nm，并且用POM汁处理后通过电泳分析到杏仁蛋白较少。这些观察结果支持多酚和杏仁蛋白之间形成复合物，这些复合物就可以通过过敏原沉淀防止杏仁过敏原对抗体的识别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多酚类 物质 脱除 杏仁 过敏原 测定 实验 方法 | ||
【主权项】：
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