[发明专利]一种植物基调味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202011554162.1 | 申请日： | 2020-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN112586723A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 陈志伟;江安;吴茜;吕杰;张任虎;钟小廷 | 申请（专利权）人： | 四川新希望味业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 620860 四川省成都市郫*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种植物基调味酱，由包括如下重量份的原料制得：菜籽油300～400份；豆腐坯颗粒400～450份；香菇100～150份；姜10～20份；葱10～20份；蒜10～20份；红小米辣40～50份；白菜叶20～30份；花生碎10～30份；糖10～15份；味精3～5份；芝麻7～10份；南花椒3～5份；生抽35～45份；糯米醋2～3份；豆腐乳100～150份；水500～600份；辣椒油树脂0.2～0.3份；辣椒红0.6～0.8份；维生素E 0.2～0.3份；山梨酸钾0.3～0.5份。本发明通过上述组分和配比的选择，风味更佳，口感更好，且具有相同的保质效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 基调 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川新希望味业有限公司，未经四川新希望味业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011554162.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：光源亮度的线性调节方法及系统
- 下一篇：一种基于舆情分析的网络流量检测方法
