[发明专利]促进钙吸收的发酵乳制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202011560338.4 | 申请日： | 2020-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN112616920A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 王世杰;冯丽莉;刘尧尧;袁庆彬;张栋;李艳;康志远;薛玉玲;韩美娜;荀一萍;封肖颖;杨婉秋 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 张红卫;刘兰芳 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于乳制品加工领域，公开了一种促进钙吸收的发酵乳制品及其制备方法。所述发酵乳制品是通过将白砂糖加入到生牛乳中溶解，加热、均质、灭菌，加入复合益生菌，发酵后制得。本发明通过加入嗜热链球菌JMCC0030能够提高牛奶中钙元素的利用率，建立肠道菌群，提高人体对钙元素的吸收效果。本发明适用于一种发酵乳制品的制备，尤其适用于一种促进钙吸收的发酵乳制品的制备，所得促进钙吸收的发酵乳制品适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 促进 吸收 发酵 乳制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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