[发明专利]一种坚果炒货类食品的杀虫杀菌方法在审
| 申请号： | 202011571826.5 | 申请日： | 2020-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN112690331A | 公开（公告）日： | 2021-04-23 |
| 发明（设计）人： | 周英 | 申请（专利权）人： | 芜湖飞越食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B9/10 | 分类号： | A23B9/10;A23B9/04 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 干桂花 |
| 地址： | 241100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果炒货类食品的杀虫杀菌方法，涉及坚果加工技术领域，包括以下步骤：将采收的坚果原料经晾晒、挑选处理后，然后冷冻处理，再将冷冻后的坚果原料采用微波加热进行杀虫杀菌处理。本发明在采用微波加热杀虫杀菌处理之前，先对坚果原料进行冷冻处理，从而改善微波加热过程中存在的加热不均匀性的问题，进而有效杀灭坚果果实中的微生物和虫卵等病虫害，杀灭效果好；且采用冷冻和微波加热相结合的方式进行杀虫杀菌，缩短微波处理时间，避免产品变色等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 炒货 类食品 杀虫 杀菌 方法 | ||
【主权项】：
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