[发明专利]具有抗氧化性和DPP-IV抑制活性的多肽混合物及其制备方法有效
| 申请号： | 202011580546.0 | 申请日： | 2020-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN112679578B | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 郑远荣;刘振民;庞佳坤;徐致远;苏米亚;刘景;洪青;焦晶凯 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C07K7/08;C12P21/06;C07K1/16;C07K1/20;A61P39/06;A61P3/10 |
| 代理公司： | 北京东正专利代理事务所(普通合伙) 11312 | 代理人： | 蔡仲德 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了具有抗氧化性和DPP‑IV抑制活性的多肽混合物，多肽混合物的氨基酸序列包括：HLVDEPQNLIK、DDQNPHSSN、DDEVDVDGTVEEDLGK。多肽混合物来源于乳清蛋白。多肽混合物的制备方法：步骤一：将浓度为1％的乳清分离蛋白溶液进行超高压处理，得到超高压分离乳清蛋白液；步骤二：调节步骤一中所述超高压分离乳清蛋白液的pH至2.0‑3.0，然后加入胃蛋白酶和酸性蛋白酶，加热水解，灭酶，离心取上清液，旋转蒸发后冷冻干燥，得到多肽混合物粗品；步骤三：将所述多肽混合物粗品浓度调整为1mg/mL，采用凝胶过滤色谱和RP‑HPLC对其进行分离提纯。本发明的多肽混合物抗氧化性及DPP‑IV抑制活性高，制备工艺简单，易操作，环保无污染。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 氧化 dpp iv 抑制 活性 多肽 混合物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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