[发明专利]一种提高鸟苷发酵菌株产率的方法在审
| 申请号： | 202011588183.5 | 申请日： | 2020-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN112522350A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 陆可;王海波;严盟;谢畅丰;张小兰 | 申请（专利权）人： | 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/40 | 分类号： | C12P19/40;C12N1/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 杨利娟 |
| 地址： | 526040 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品微生物、发酵技术领域，具体涉及一种提高鸟苷发酵菌株产率的方法。步骤顺序为确立菌种耐高温的目标温度值；选取出发菌液；出发菌液采用变温式定向培育；尤其是重复1～5次变温式定向培育，每次温度升高0.5～1.0℃，直到5L罐最高温度达菌种耐高温的目标温度值，选取24～80小时的发酵液作终段出发菌液；即选取发酵产率较高批次、发酵糖酸转化率最高时间段的发酵液作为出发菌液，利用与生产方法高度融合的培养环境，通过定向改变育种环境温度，获得菌种特性更接近野生型菌株、耐高温的高产鸟苷菌株应用于鸟苷发酵生产，菌种对变温式调控方法适应能力更强，大大提高鸟苷发酵菌株产率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 发酵 菌株 方法 | ||
【主权项】：
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