[发明专利]一种富含吡咯喹啉醌和γ-氨基丁酸的植物酵素及其制造方法有效
| 申请号： | 202011605799.9 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN112602926B | 公开（公告）日： | 2022-08-19 |
| 发明（设计）人： | 阮晖;丁丽娜;吴渊;胡超凡;刘甜甜;何筱妍 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/00;C12N1/20;C12N1/18;C12R1/865;C12R1/25;C12R1/07;C12R1/02 |
| 代理公司： | 杭州知闲专利代理事务所(特殊普通合伙) 33315 | 代理人： | 万静 |
| 地址： | 310013 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含吡咯喹啉醌和γ‑氨基丁酸的植物酵素及其制造方法，该方法包括将糙米、山楂、红枣、沙棘按照比例混合后，得到混合物；混合物粉碎后，加入麦曲，冲水混合，25～30℃发酵48～72小时，得到发酵液；将酿酒酵母、巴氏醋杆菌、植物乳杆菌和纳豆芽孢杆菌分别制成菌悬液，加入至发酵液中，混匀，25～30℃继续发酵24～48小时，澄清过滤，获得风味口感优良且富含吡咯喹啉醌和γ‑氨基丁酸的植物酵素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 吡咯 喹啉 氨基 丁酸 植物 酵素 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
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