[发明专利]一种泡椒鸡爪生产工艺在审
| 申请号： | 202011612037.1 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN112641051A | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 曾巧;周利;曾自强;王小兵 | 申请（专利权）人： | 重庆市曾巧食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/20;A23L5/10;A23L3/28 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 黄书凯 |
| 地址： | 401520 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于食品包装的技术领域，具体公开了一种泡椒鸡爪生产工艺，包括解冻：准备被冷藏的鸡爪，将鸡爪放入至解冻装置内进行解冻；切割：将鸡爪放入切割装置内进行切割；煮制：将鸡爪放入蒸煮装置内进行煮制；泡制：将鸡爪放入浸泡筒内进行浸泡，所述浸泡筒内装填有经过熬制的辣椒水；包装：将鸡爪进行打捞并装入包装袋中进行密封打包；杀菌：将鸡爪包装进行紫外线照射杀菌。本发明的目的在于提供一种泡椒鸡爪生产工艺，以解决的包装袋冷却效率低的技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡椒鸡爪 生产工艺 | ||
【主权项】：
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