[发明专利]一种南瓜黑豆红薯粉及其制备方法

摘要

一种南瓜黑豆红薯粉及其制备方法，以红薯、南瓜、黑豆、糯米粉、大枣、胡萝卜、桑叶、山楂、酵母粉作为原料，其制备时将红薯处理后切块打浆，并将打好的浆料过筛、静置后得湿红薯粉，干燥后干红薯粉；同时南瓜、胡萝卜、大枣、黑豆、桑叶、山楂蒸熟后压滤，收集压滤液，并将混合物泥料制成冻干粉；将干红薯粉加入温水中以及压滤液中，用小火持续加热制得红薯料浆，将该红薯酱料与冻干粉、糯米粉、酵母粉以及适量水进行混合后和面；面团和好后静置片刻，然后加入条成型机中，制成红薯粉生坯；将红薯粉生坯进行高温气蒸熟化后取出干燥即得到成品红薯粉。本发明口感好，能有效增强机体免疫力，且可以长期食用。