[实用新型]一种提高豆腐发酵效率的密封器

摘要

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体地说，涉及一种提高豆腐发酵效率的密封器，包括底座，底座的外围处设有底凸边，底座的顶端搭接有若干呈堆叠状的盛接盘，底座的外围处套设有风琴板套，风琴板套的底端安装有底固定框，风琴板套的顶端安装有顶固定框，顶固定框的顶端通过旋把固定有密封盖。该提高豆腐发酵效率的密封器，通过设置在底座外围处的风琴板套，使得风琴板套始终可根据堆叠盛接盘的数量对盛接盘周围的空间进行跟随变动，从而使风琴板套形成空间内的氧气含量不会过多，以便使放置在盛接盘上的豆腐能够进行有氧发酵后转为无氧发酵，增加豆腐发酵的效率。