[实用新型]一种高效大体积蒸煮锅

摘要

本实用新型公开了一种高效大体积蒸煮锅，涉及食品加工设备领域。本实用新型包括物料箱，物料箱的侧壁设置有第一蒸汽腔，物料箱的侧壁安装有与第一蒸汽腔连通的进气管，物料箱的顶面安装有物料盖，物料盖的盖体内设置有第二蒸汽腔，第二蒸汽腔与第一蒸汽腔连通，物料盖顶面安装有与第二蒸汽腔连通的排气管，物料盖的顶端设置有与物料箱的盛物腔连通的插入通道，插入通道与物料盖同轴设置，物料盖的内侧面同轴安装有与插入通道连通的固定管，固定管的内壁通过轴承转动安装有同轴设置的导热料筒，导热料筒的顶端穿过物料盖；以克服由于锅体直径过大，导致四周物料熟了，而中间由于传热慢，物料熟的太慢，所以极大影响效率的问题。