[实用新型]真空和面机

摘要

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种真空和面机，其通过关闭密封门，使搅拌仓内部的空间密封，再打开真空泵，将搅拌仓内部的空气抽出，使搅拌仓的内部呈现较为真空的状态，提高面团和水的混合均匀性，提高设备的和面效果；包括搅拌仓、多组第一支架、多组第二支架、多组固定杆、驱动电机、主轴、多组搅拌叶片、第一轴承和第二轴承；还包括真空泵、排气管、密封门、第一合页和第二合页，真空泵的侧端与搅拌仓的侧端相连接，并且真空泵的左端设置有吸气口与搅拌仓的内部相通，真空泵的右端设置有排气口，排气管的侧端与真空泵的排气口相连接，密封门的顶端通过第一合页和第二合页与搅拌仓的顶端固定连接。