[实用新型]一种蒸汽式旋转煎饼装置

摘要

本实用新型涉及一种蒸汽式旋转煎饼装置，它包括箱体、鏊子和锅盖，还包括设于箱体内的蒸汽锅、液化气炉、直流减速电机、空心转轴、中心轴承、电池、进气三通、电磁阀、调节阀和燃烧喷口。本实用新型采用空心转轴贯穿连接在圆形的鏊子的中心并套接中心轴承，直流电机带动鏊子旋转，燃烧喷口对鏊子进行均匀加热，蒸汽锅产生的蒸汽通过蒸汽管对鏊子上的煎饼加热，锅盖封闭住蒸汽，使得煎饼的内部加热均匀，煎饼内部快速软糯；同时鏊子对煎饼的两个表面进行煎制，产生酥脆的口感，使煎饼制作过程更加快速同时保持良好口感。