[实用新型]一种基于高压静电场的箱式速冻机

摘要

本实用新型属于速冻保鲜设备领域，公开了一种基于高压静电场的箱式速冻机，包括箱式结构的速冻机本体，所述速冻机本体内设有速冻腔、用于向速冻腔内喷射液态惰性气体的喷雾单元，所述速冻机本体上还设有排气单元，所述速冻腔内设有静电场发生器。该速冻机加装了静电场发生器，其可以在速冻开始前进行静电杀菌。相比于传统的臭氧杀菌和紫外光杀菌来说，臭氧和紫外光杀菌耗时长，其应用于冷藏、保鲜中是可行的，但是在速冻工序中，会大大延长速冻的时长。所以本案采用高压静电场进行杀菌，其不会排放臭氧、杀菌时间短且环保。