[实用新型]一种葡萄酒高效发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种葡萄酒高效发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体的内部设置有滤篮，且滤篮的顶端表面螺旋连接有篮盖。本实用新型中，采用滤篮盛放葡萄，螺旋安装有篮盖，篮盖压在葡萄上，防止葡萄皮由于浮力过大而漂浮，在发酵的过程中，从而使的葡萄皮完全侵入在酒液中，保证了葡萄的充分发酵，有利于葡萄皮单宁及色素的侵出，进而提高了葡萄酒的品质，其次滤篮的内部设置有切刀，利用驱动电机带动螺旋搅拌桨转动，在圆盘和固定块的相互配合下，从而带动滤篮转动，进而使得切刀对葡萄进行切碎作业，使得葡萄与酒液能够充分接触，提高葡萄酒的发酵效率。