[实用新型]一种面团的二次醒发装置有效
| 申请号： | 202021892696.0 | 申请日： | 2020-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN212877377U | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 魏加成 | 申请（专利权）人： | 麦肯嘉顿（江苏）食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/02 | 分类号： | A21C13/02;A21C3/10 |
| 代理公司： | 泰州市鑫宏专利代理事务所(普通合伙) 32391 | 代理人： | 曹进 |
| 地址： | 225700 江苏省泰*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型一种面团的二次醒发装置通过在第一醒发仓仓壁上设置暖风通风口A及水蒸气通气孔A对第一醒发仓内的温湿度进行调控，为第一次醒发提供必要的温湿度条件，增设推力铲有效避免醒发后的面团粘附在传输履带上，提高面团的传输效率。通过在第一运输台上设置加压金属块及碾压轮，对第一次醒发后的面团进行双重加压压实，将面团压到适合的厚度后利用切割刀片进行切割，为二次醒发做准备。切割刀片将面团切割成面条状后由第二运输台运输到第二醒发仓进行二次醒发，增设导向阻件引导面条的传输方向，避免面条因惯性甩出载物传输履带。经过二次醒发后的面条更加松软，提高后期面点制作的成功率，提高食品车间的机械化生产率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面团 二次 装置 | ||
【主权项】：
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