[实用新型]一种制作面点的醒发蒸制一体柜有效
| 申请号： | 202022455068.2 | 申请日： | 2020-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN213639469U | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 赖少明 | 申请（专利权）人： | 广州火族食品机械有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00;A47J27/05 |
| 代理公司： | 上海思牛达专利代理事务所(特殊普通合伙) 31355 | 代理人： | 雍常明 |
| 地址： | 510000 广东省广州市海珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及厨房设备技术领域，且公开了一种制作面点的醒发蒸制一体柜，包括柜体，所述柜体的底部分别固定安装有进气口与万向轮，所述柜体的正面分别活动安装有柜门与控制开关，所述柜门的内部固定安装有透视窗，所述柜门的外侧分别固定安装有把手与进水口，通过调节醒发温度和湿度控制器加湿与加温，利用电热管或喷雾装置控制发酵湿度，利用电热干烧发热管控制温度使面食充分醒发发酵，发酵完成之后，关闭醒发温度和湿度控制器后，直接开启蒸制加热管，通过电发热或燃气加热、产生高温蒸汽对箱内待蒸制的食品进行蒸制，能够实现面点的自动发酵、自动蒸制食品、自动保温，实现操作一体化，流程简易化，能够达到集面点发酵和蒸制于一体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作 面点 醒发蒸制 一体 | ||
【主权项】：
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