[实用新型]一种用于风味油脂感官评价的品油杯有效
| 申请号： | 202022904864.X | 申请日： | 2020-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN214439155U | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 尹文婷;汪学德;马宇翔;王动民;侯利霞;刘华敏;王东营;蔡小双 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | B01L3/00 | 分类号： | B01L3/00;G01N33/00 |
| 代理公司： | 郑州明德知识产权代理事务所(普通合伙) 41152 | 代理人： | 张献伟 |
| 地址： | 450001 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本实用新型公开了一种用于风味油脂感官评价的品油杯，包括杯体和杯盖；杯体为一体成型结构，包括杯口、杯壁和杯底；圆形的杯体结构、杯体最大直径大于杯口直径，增加了杯体体积从而提高了香气物质在顶空气相中的分配浓度，中空圆球以及半球形凸起的设置，增加了杯体中油相与顶空气相的接触面积从而在摇动品油杯时使更多的香气物质挥发到顶空，达到适宜嗅闻的最佳浓度，窄口有利于减少香气物质的逸散，有效地提高了品油杯顶空气相中香气物质的浓度和种类，提高了香气评价的灵敏度；杯体采用高硼硅、双层中空玻璃，便于感官评价中油的温度的恒定，减少因温度变化引起的顶空中香气物质浓度的变化和样品之间的差异。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 风味 油脂 感官 评价 品油杯 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南工业大学，未经河南工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202022904864.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
