[实用新型]牦牛肉全方位的杀菌装置有效
| 申请号： | 202022962481.8 | 申请日： | 2020-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN213819641U | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 和文花 | 申请（专利权）人： | 迪庆香溢德吉食品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B4/16 | 分类号： | A23B4/16;A23B4/015 |
| 代理公司： | 成都市鼎宏恒业知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51248 | 代理人： | 胡璇 |
| 地址： | 674400 云南省迪庆藏*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种牦牛肉全方位的杀菌装置，通过设置臭氧隧道，对输送过程中经腌制的牦牛肉制品进行全面冷灭菌，由于臭氧气体为溶菌级别的杀菌，能较好的杀灭肉制品表面所含芽孢等高温难以杀灭的细菌组织，有效延长制得肉制品的保质期，同时避免使用超高温处理，避免加热处理对肉制品口感风味营养价值造成的不良影响，提高制得肉制品的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 牦牛 全方位 杀菌 装置 | ||
【主权项】：
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