[实用新型]牦牛肉熟食品加工用酱料涂刷装置有效
| 申请号： | 202022962536.5 | 申请日： | 2020-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN213719875U | 公开（公告）日： | 2021-07-20 |
| 发明（设计）人： | 和文花 | 申请（专利权）人： | 迪庆香溢德吉食品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23P20/18 | 分类号： | A23P20/18;A23L13/70 |
| 代理公司： | 成都市鼎宏恒业知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51248 | 代理人： | 胡璇 |
| 地址： | 674400 云南省迪庆藏*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种牦牛肉熟食品加工用酱料涂刷装置，通过采用酱料加注框体压住肉块，从肉块的两相对侧壁上刺入肉块并灌注酱料，同时通过框体内壁上设置的多个喷头对肉块喷洒酱料，使得酱料能自动在肉块表面流平形成酱料膜，同时通过刺入肉块的加料管对肉块内部同步注入酱料，提高肉块整体酱料含量和分布均匀性，在后续揉搓时，提高酱料在肉块内部的分布，从而提高腌制后肉块整体的味道均匀性，避免仅局部或表面有味道而肉块内部无味道的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 牦牛 熟食 工用 酱料 涂刷 装置 | ||
【主权项】：
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