[实用新型]一种带凹凸不粘涂层的食品工业烘焙模具有效
| 申请号： | 202023142094.6 | 申请日： | 2020-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN214546854U | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 陈结海;王锡铭;孙义军;章文健;王立家 | 申请（专利权）人： | 浙江鹏孚隆新材料有限公司 |
| 主分类号： | A21B3/13 | 分类号： | A21B3/13 |
| 代理公司： | 浙江永航联科专利代理有限公司 33304 | 代理人： | 侯兰玉 |
| 地址： | 324004 浙江省衢州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型提供一种能够保证良好脱模效果、提高脱模效率的带凹凸不粘涂层的食品工业烘焙模具。一种带凹凸不粘涂层的食品工业烘焙模具，包括模具本体，模具本体上设有型腔，所述型腔表面设有凹凸不粘涂层，所述凹凸不粘涂层包括若干凸起部和凹陷部，凸起部最高点和凹陷部最低点的高度差不低于90µm。本实用新型通过设置的凹凸不粘涂层避免食品粘连型腔，凹凸不粘涂层具有凸起部和凹陷部，使得型腔表面与烘焙食品表面之间具有孔隙，减少负压，方便脱模，且凸起部和凹陷部之间设有合理高度差，方便脱模的同时起到对烘焙过程中的食品表面的支撑作用，防止食品烘焙过程中收缩产生的表面塌陷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凹凸 涂层 食品工业 烘焙 模具 | ||
【主权项】：
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