[发明专利]加热烹调用固体状糊组合物及其制造方法在审
| 申请号： | 202080003475.X | 申请日： | 2020-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN112351691A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 铃木诚 | 申请（专利权）人： | 味滋康控股有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 鲁炜;杨戬 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 含有豆类的加热烹调用固体状糊组合物，其完全满足下述（1）至（4）。（1）含有以干燥质量换算计为3质量%以上的不溶性食物纤维。（2）含有以干燥质量换算计为10质量%以上的淀粉。（3）含有以干燥质量换算计为4质量%以上的蛋白质。（4）在90℃、40倍量的水中进行5分钟恒温处理后的水的雾度值为25%以下。 | ||
| 搜索关键词： | 加热 烹调 固体 组合 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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